APINAGA: LATAR BELAKANG DI BALIK KEUNGGULAN TRADISIONAL

Apinaga, camilan tradisional yang wilayah Kalimantan Timur, menyimpan sejarah unik di baliknya. Pada awalnya , hidangan ini disajikan sebagai sajian kepada pekerja perkebunan sumber daya alam, karena ketersediaan bahan pangan lain saat itu. Saat ini, Apinaga berubah menjadi representasi tradisi l